Frankreich

Au Maquis ist eine gemeinnützige Organisation für Lebensmittelgerechtigkeit mit Sitz im kleinen provenzalischen Dorf Lauris. Ihre Arbeit wurde uns von unserer Gastgeberin Marie-Paule vorgestellt, als wir im Juni 2022 ländliche Initiativen in der Region Luberon besuchten.

Im Schatten einer Cabana setzten wir uns mit Fanny und Maud zusammen, die die Farm leiten. Der Verein hat insgesamt acht Mitarbeiter und 1.800 Mitglieder, darunter über 100 Freiwillige, die zusammenkommen, um zu wachsen und zu essen, eine Gemeinschaft aufzubauen und Raum zu schaffen. Es braucht ein Dorf, um Lebensmittelgerechtigkeit zu kultivieren.

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„Es begann mit einer kleinen Gruppe von Freunden. Wir arbeiteten in der Gemeindearbeit und im humanitären Bereich. Wir hatten alle im Ausland an Entwicklungs- oder humanitären Projekten gearbeitet. Wir kamen wütend und frustriert über unsere Erfahrungen nach Hause: Wir waren nur Schachfiguren, wir fanden uns selbst wieder.“ Sie verteilten Reis aus amerikanischen Überschüssen an haitianische Bauern. Der Reis konkurrierte mit dem, was sie vor Ort produzieren konnten. Das ergab keinen Sinn!

„Uns wurde klar, dass wir hier bei dem Versuch, Ungleichheiten abzubauen, nützlich sein könnten: Wir wollten politische Aufklärung betreiben und das Bewusstsein um uns und uns selbst schärfen, damit wir Dinge anders machen. Durch eine Öko-Landwirtschaft haben wir etwas über Energie, ökologisches Bauen und Landwirtschaft gelernt.“ Schulungskurs der APTE.

„Als erstes haben wir gemeinsame Gärten angelegt: Sie sind großartige Orte, um Gemeinschaft aufzubauen und Fragen zu unserem Essen, unserer Gesundheit und deren Auswirkungen auf uns alle zu stellen. Es ist wichtig, einladende Räume zu schaffen, in denen sich Menschen treffen können. Wir versuchen es.“ Nicht um Widerstand zu leisten, sondern um mit den Motivationen des anderen zu gehen, um dort voranzuschreiten, wo Bewegung passiert. Es geht immer um die Beteiligung von Menschen. Wir haben nicht das Gefühl, dass wir Modelle predigen, sondern wir probieren Dinge aus , experimentieren Sie und sehen Sie, was funktioniert.

„Zwei Jahre lang haben wir gelernt, auf einem kleinen Bauernhof in Mérindol Gemüse anzubauen. Wir wollten ein Host-Projekt entwickeln, um Menschen zusammenzubringen, aber das war technisch nicht möglich, also mussten wir aufgeben. Hier war das Alte.“ Mühle, ein wunderschönes Gebäude, das nicht mehr genutzt wurde. Wir gingen zum Rathaus und boten an, die Mühle in einen Treffpunkt, ein Dorfcafé im Freien, umzuwandeln. Im Winter sind es hauptsächlich Einheimische. Das hat uns zusammengebracht. Wir haben darum gekämpft, eine zu bekommen kleiner Raum, der zum Epizentrum des Vereins geworden ist. Das Café steht allen offen. Auch wenn die Mehrheit der Menschen sozial und ökologisch denken, gibt es einen echten Generationenmix.

„Wir haben Pläne, die Mühle zu restaurieren, um ein lebendiges Lebensmittelzentrum zu schaffen. Die Idee ist, in Partnerschaft mit dem Naturpark Luberon einen symbolischen Ort zu schaffen, um sich mit dem Thema Lebensmittel zu befassen und Produzenten, Verarbeiter, Gemeinden, Anwohner und lokale Unternehmen zusammenzubringen.“ … Und warum nicht einen Raum zur Lebensmittelverarbeitung und zum Aufbau eines Netzwerks vor Ort, um uns so gut wie möglich im Einklang mit unseren Werten zu ernähren.

„Das heißt nicht, dass wir uns gegenüber dem Rest abschotten. Nur haben wir hier viel Ackerland (50 oder 60 % sind aufgrund der landwirtschaftlichen Spezialisierung und der Agrarpolitik unbebaut). Dieses Land wird dank der Durance-Kanalarbeiten bewässert.“ Wir haben Wasser und unglaublichen Sonnenschein. Dieses Land sollte bewirtschaftet und produktiv gemacht oder in Wald umgewandelt werden. Wenn die Frage der Ernährungssouveränität auftaucht, müssen wir damit beginnen, dieses Land zurückzugewinnen und zu bewirtschaften. Das ist eine unserer Maßnahmen!

„Wir arbeiten in einem vorrangigen Viertel [benachteiligtes Gebiet, das Kohäsionsinvestitionen erhält] in Cavaillon. Wir haben in der Gegend einen kleinen Garten angelegt. Wir gärtnern jeden Mittwoch. Es ist eine unterhaltsame Möglichkeit, durch Gartenarbeit etwas über die Umwelt zu lernen.

„Das Viertel ist isoliert und heruntergekommen. Das weckt bei jungen Leuten nicht den Wunsch, ihre Räume schön zu halten. Sie wurden vergessen. Es gibt keine öffentliche Ordnung; wir leben in einer Stadt, die für ihre autoritäre Politik bekannt ist.“

„Das Wichtigste für uns ist, eine Gemeinschaft aufzubauen, die Menschen aus ihren engen Wohnungen und Küchen herauszuholen, um zu pflanzen, etwas zu essen und sich zu amüsieren.“

„Wir gehen auch in die Aufnahmeeinrichtung für Asylbewerber, wo rund hundert Bewohner sind (pensionierte Wanderarbeiter, junge Flüchtlinge; rund 20 Ukrainer sind in den letzten Monaten angekommen).

„Wir beginnen immer mit Gartenarbeit und Essen: universellen Werkzeugen. Wir sind nicht alle gleich, wenn es um den Garten geht, weil nicht jeder ihn mag oder das gleiche Gespür dafür hat. Aber jeder hat eine Geschichte über das Kochen und die Freude am Teilen zu erzählen.“ Mahlzeiten.

„Seit drei Jahren laden wir Menschen ein, mit uns (in der Residenz) zu gärtnern und gemeinsam zu essen. Es gibt einen unglaublichen kulinarischen Reichtum. Es ist ein Raum, in dem man über den Garten hinaus viel sagen kann: weil es gemütlich ist, anders als die Beziehungen zur Institution oder zum Sozialarbeiter. Aus diesen informellen Diskussionen im Garten sind Ideen wie eine mehrsprachige Theatergruppe zur Erforschung von Emotionen entstanden.

„Schließlich arbeiten wir in einer Tagesstätte für Menschen, die auf der Straße und in Armut leben. Immer noch zum Thema Essen, mit einem kleinen Kräutergarten. Wir mussten uns die Zeit nehmen, diese Gruppe kennenzulernen, teilweise auch mental.“ Gesundheitsprobleme oder Verzweiflung. COVID hat dem ein Ende gesetzt. In den letzten sechs Monaten haben wir wieder Kochworkshops in kleinen Gruppen zum Thema Zutatenzubereitung und Selbstfürsorge durch Kochen gestartet.

„Aus diesen Erfahrungen und unserem Wunsch, Nahrungsmittel anzubauen, entstand Commune Ferme. Wir bauen Nahrungsmittel mit und für Menschen an, die in Nahrungsmittelarmut leben. Wir holen die Menschen aus Cavaillon ab, und während wir auf dem Bauernhof arbeiten, gibt es ein Team, das sich vorbereitet.“ eine Mahlzeit im Dorfcafé. Dann essen wir zusammen. Die Mahlzeit ist für alle offen: Es kommen Menschen aus den umliegenden Dörfern, die Gemeinschaftslebensmittelverteilung in Cadenet, Secours Populaire in Lauris [örtliche Zweigstelle einer Wohltätigkeitsorganisation zur Armutsbekämpfung], Menschen vor Ort, denen das Projekt gefällt und die auf den Feldern mithelfen wollen. Das Gemüse wird gemeinsam in Partnerstandorten produziert und verteilt.

Wir haben einen lokalen Lebensmittelrat gegründet. Unser Anliegen ist sehr politisch. Es hat enorme Auswirkungen auf die Art und Weise, wie wir wachsen, auf die Art und Weise, wie wir unsere Gesundheit angehen und auf unseren Planeten schauen. Wir alle haben das Recht auf qualitativ hochwertige Lebensmittel.

Wir führen dieses Experiment seit anderthalb Jahren durch, mit einer Gruppe von 20 bis 25 Personen: Bauern, Rentner, Berufstätige, Menschen aus ländlichen und städtischen Gebieten, Menschen mit und ohne Geld. Das ist es, was wir wollten: Vielfalt, um die Debatte zu bereichern. Der erste Schritt bestand darin, herauszufinden, was soziale Sicherheit ist, wie sie funktioniert, welche Geschichte sie hat und was funktioniert und was nicht. All diesen Fragen ging die Bürgergruppe mit Hilfe von Experten nach.

Wir wollen qualitativ hochwertige Bio-Lebensmittel. Auf dem Papier ist es großartig, aber lassen wir unsere konventionellen Landwirte im Stich? Verzichten wir auf die Supermärkte? Zu welchen Produkten gewähren Sie Zugang? Geschäfte? Wie verteilen Sie das Budget? Auf nationaler Ebene wurde ein Betrag von 150 € pro Person und Monat festgelegt. Kann man sich mit 150 Euro im Monat gesund ernähren? Das testen sie. Wir haben das Glück, eine Region zu haben, die sehr reich an Obst und Gemüse ist. Für uns ist es nicht so schwer, lokal einzukaufen, aber haben Menschen in anderen Regionen die gleichen Möglichkeiten? Das bringt uns zurück zur Frage der Ernährungssouveränität: Sollen wir nur lokal essen? Sollten wir uns gegenseitig helfen? Sollten wir aufhören, Kaffee zu trinken und Schokolade und Zucker zu essen? Wie verwalten wir einen Fonds? Wie verteilen wir um? Wie engagieren wir uns für die Bereitstellung qualitativ hochwertiger Lebensmittel auf territorialer Ebene? Was ist ein Territorium? Was ist Lebensmitteldemokratie?

Auch wenn die soziale Sicherheit keinen Erfolg hat, schürt sie viele Fragen. Es ist immer schwierig, in einer theoretischen Diskussion zu argumentieren, dass das Experiment für etwas anderes genutzt werden kann. Entweder dreht man sich im Kreis und es funktioniert nicht, oder die Gesetze beginnen sich zu ändern. Wir sind sehr hoffnungsvoll, weil es ein paar Politiker gibt, die Interesse haben.“

Zu den vielen spannenden Projekten, die mit Au Maquis entstehen, gehört eine Gemeinschaftskantine in der nahegelegenen Stadt Cavaillon mit dem Ziel, mehr Menschen zum Nachdenken über Essen zu bewegen und neue Stadt-Land-Beziehungen zu knüpfen.

In den Jahren 2023–2024 beginnt für „Nos Campagnes en Résilience“ eine neue Phase, in der wir uns politisch engagieren und gleichzeitig das, was wir gemeinsam aufgebaut haben, weiter fördern. Mittlerweile in „Rural Resilience Project“ umbenannt, hat sich der Anwendungsbereich von Frankreich auf das gesamte Europa ausgeweitet. Um mehr zu erfahren, besuchen Sie die Projektseite, folgen Sie uns auf Instagram, LinkedIn und Facebook oder kontaktieren Sie unsere Projektkoordinatorin Marie-Lise Breure-Montagne.

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